PYREX TEGLIA CROSTATA VETRO BOROSILICATO 1,9 L 31 CM
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la teglia circolare da crostata in vetro borosilicato si inserisce come uno strumento tecnico specializzato e di eccezionale rendimento per ottimizzare i flussi operativi legati alla pasticceria e alla preparazione di torte salate nei contesti della ristorazione professionale e dell'ospitalità all'ingrosso. interamente prodotta in francia da international cookware sas, la maison française du verre, questa tortiera è realizzata in solido vetro borosilicato pesante ad alte prestazioni, con una tolleranza termica certificata da -40°c a +300°c e un'eccellente resistenza agli sbalzi termici repentini fino a 220°c. la geometria rotonda favorisce una distribuzione omogenea e costante del calore, garantendo una cottura uniforme e una doratura impeccabile della base degli impasti. grazie alla superficie vetrificata completamente priva di porosità, l'utensile assicura una perfetta igiene alimentare poiché non trattiene unto, macchie o odori residui delle lavorazioni precedenti. altamente robusta e durevole, resiste ai graffi superficiali causati dagli utensili da cucina e tollera continui lavaggi ad alte temperature nelle lavastoviglie industriali senza subire alcuna opacizzazione.
Capacità: 190 cl
Diametro: 31 cm
La teglia circolare da crostata in vetro borosilicato si inserisce come uno strumento tecnico specializzato e di eccezionale rendimento per ottimizzare i flussi operativi legati alla pasticceria e alla preparazione di torte salate nei contesti della ristorazione professionale e dell'ospitalità all'ingrosso. Interamente prodotta in Francia da International Cookware SAS, La Maison Française du Verre, questa tortiera è realizzata in solido vetro borosilicato pesante ad alte prestazioni, con una tolleranza termica certificata da -40°C a +300°C e un'eccellente resistenza agli sbalzi termici repentini fino a 220°C. La geometria rotonda favorisce una distribuzione omogenea e costante del calore, garantendo una cottura uniforme e una doratura impeccabile della base degli impasti. Grazie alla superficie vetrificata completamente priva di porosità, l'utensile assicura una perfetta igiene alimentare poiché non trattiene unto, macchie o odori residui delle lavorazioni precedenti. Altamente robusta e durevole, resiste ai graffi superficiali causati dagli utensili da cucina e tollera continui lavaggi ad alte temperature nelle lavastoviglie industriali senza subire alcuna opacizzazione.