GRATICOLA DOPPIA CHIUSA PER PESCE FILO DI FERRO CROMATO 40 CM
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la graticola doppia chiusa per pesce è un utensile tecnico specificamente sagomato per la cottura professionale alla brace di pesci interi o tranci delicati. la forma anatomica è studiata per accogliere l'alimento in modo stabile, consentendo una rotazione agevole senza rischio di rotture della pelle o della polpa durante la manipolazione. realizzata in filo di ferro con trattamento di cromatura elettrolitica di alta qualità, la struttura offre un'eccellente resistenza alle sollecitazioni termiche, una protezione superiore contro la corrosione e una superficie liscia che facilita drasticamente le operazioni di pulizia e sanificazione. la cornice perimetrale in barra d'acciaio a forte spessore anti-deformazione garantisce l'integrità geometrica dell'utensile anche sotto l'effetto prolungato di calore intenso. i fili interni elettrosaldati ad alta densità offrono un supporto solido e uniforme, assicurando una cottura omogenea e un'estetica curata del prodotto finito. la chiusura di sicurezza garantisce un fissaggio costante durante tutto il processo di cottura, ottimizzando i risultati in contesti di lavoro intensivi.
Peso unitario: 0,360 kg
Dimensioni: 400 mm
Materiale: Ferro
Trattamento: Cromatura
Conformità: Idoneo al contatto alimentare
La graticola doppia chiusa per pesce è un utensile tecnico specificamente sagomato per la cottura professionale alla brace di pesci interi o tranci delicati. La forma anatomica è studiata per accogliere l'alimento in modo stabile, consentendo una rotazione agevole senza rischio di rotture della pelle o della polpa durante la manipolazione. Realizzata in filo di ferro con trattamento di cromatura elettrolitica di alta qualità, la struttura offre un'eccellente resistenza alle sollecitazioni termiche, una protezione superiore contro la corrosione e una superficie liscia che facilita drasticamente le operazioni di pulizia e sanificazione. La cornice perimetrale in barra d'acciaio a forte spessore anti-deformazione garantisce l'integrità geometrica dell'utensile anche sotto l'effetto prolungato di calore intenso. I fili interni elettrosaldati ad alta densità offrono un supporto solido e uniforme, assicurando una cottura omogenea e un'estetica curata del prodotto finito. La chiusura di sicurezza garantisce un fissaggio costante durante tutto il processo di cottura, ottimizzando i risultati in contesti di lavoro intensivi.