COLTELLO SFILETTARE PESCE 2 MM ACCIAIO INOX MARTENSITICO CON MANICO NERO 21 CM
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strumento da taglio professionale dotato di una lama flessibile in acciaio inox martensitico, specificamente progettato per i professionisti della ristorazione che necessitano di massima agilità e accuratezza nella sfilettatura del pesce. la conformazione flessibile della lama consente di assecondare con precisione la spina dorsale e i profili della materia prima, garantendo la separazione netta dei filetti e riducendo al minimo lo scarto. l'impugnatura ergonomica di colore nero offre un ottimo bilanciamento e una presa salda e sicura, agevolando il lavoro degli operatori anche in ambienti umidi e durante l'uso continuativo. la struttura risponde pienamente ai rigorosi standard igienici del settore, resistendo efficacemente ai lavaggi nelle lavastoviglie industriali.
Spessore: 2 mm
Lunghezza lama: 210 mm
| Materiale | Acciaio inox |
|---|---|
| Lunghezza | 21 |
Strumento da taglio professionale dotato di una lama flessibile in acciaio inox martensitico, specificamente progettato per i professionisti della ristorazione che necessitano di massima agilità e accuratezza nella sfilettatura del pesce. La conformazione flessibile della lama consente di assecondare con precisione la spina dorsale e i profili della materia prima, garantendo la separazione netta dei filetti e riducendo al minimo lo scarto. L'impugnatura ergonomica di colore nero offre un ottimo bilanciamento e una presa salda e sicura, agevolando il lavoro degli operatori anche in ambienti umidi e durante l'uso continuativo. La struttura risponde pienamente ai rigorosi standard igienici del settore, resistendo efficacemente ai lavaggi nelle lavastoviglie industriali.