SBUCCINO PLASTICA SOFT CON LAMA IN ACCIAIO INOX

strumento professionale da cucina manuale ad alte prestazioni, concepito per sbucciare e pelare con la massima rapidità, fluidità e precisione geometrica ortaggi, frutta e verdure a fusto allungato nei ristoranti, negli alberghi e nelle attività di ristorazione e catering. la struttura leggera ed ergonomica ad archetto è realizzata in materiale plastico ad alta densità, sagomata per ottimizzare la presa e ridurre sensibilmente lo sforzo fisico della mano anche in caso di utilizzo continuativo sul banco di lavoro. la lama oscillante e basculante è interamente prodotta in acciaio inossidabile temperato, una lavorazione che garantisce una eccezionale tenuta del filo e permette alla parte tagliente di seguire con fluidità i profili della materia prima, rimuovendo esclusivamente la buccia esterna per azzerare gli sprechi di polpa. sviluppato per soddisfare i rigorosi standard igienici richiesti nel settore professionale, l'utensile si igienizza con estrema rapidità e resiste perfettamente ai frequenti cicli di lavaggio nelle lavastoviglie industriali.