MANDOLINA MULTITAGLIO REGOLABILE ACCIAIO INOX 0-9 MM
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strumento professionale da cucina ad altissime prestazioni, concepito per affettare e tagliare a julienne frutta, verdure e ortaggi con la massima rapidità, fluidità e precisione geometrica, ottimizzando i tempi di preparazione nei ristoranti, nei servizi di catering e nei laboratori gastronomici. la solida e robusta struttura interamente realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità garantisce una straordinaria stabilità strutturale e una resistenza superiore alle sollecitazioni meccaniche quotidiane sul banco di lavoro. l'utensile integra un sistema di lame taglienti a lunga durata e un pratico pulsante di regolazione laterale che permette di variare lo spessore delle fette da 0 a 9 mm, consentendo inoltre di impostare con fluidità tagli a julienne precisi da 4,5 mm e da 9 mm per soddisfare ogni esigenza di impiattamento senza la necessità di sostituire componenti. il solido piedino gommato antiscivolo assicura una aderenza totale e sicura su qualsiasi superficie di appoggio, mantenendo un assetto stabile durante l'uso intensivo. il pomello proteggi dita in dotazione, equipaggiato con spilli di fissaggio in acciaio, stabilizza saldamente gli alimenti di ogni dimensione per consentire il taglio completo della materia prima, azzerando gli sprechi e garantendo l'assoluta sicurezza dell'operatore. concepita per superare i più rigidi standard igienici del canale professionale, la mandolina si smonta e si igienizza con estrema facilità, resistendo perfettamente ai lavaggi frequenti.
Spessore taglio fette: da 0 a 9 mm
| Materiale | Acciaio |
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Strumento professionale da cucina ad altissime prestazioni, concepito per affettare e tagliare a julienne frutta, verdure e ortaggi con la massima rapidità, fluidità e precisione geometrica, ottimizzando i tempi di preparazione nei ristoranti, nei servizi di catering e nei laboratori gastronomici. La solida e robusta struttura interamente realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità garantisce una straordinaria stabilità strutturale e una resistenza superiore alle sollecitazioni meccaniche quotidiane sul banco di lavoro. L'utensile integra un sistema di lame taglienti a lunga durata e un pratico pulsante di regolazione laterale che permette di variare lo spessore delle fette da 0 a 9 mm, consentendo inoltre di impostare con fluidità tagli a julienne precisi da 4,5 mm e da 9 mm per soddisfare ogni esigenza di impiattamento senza la necessità di sostituire componenti. Il solido piedino gommato antiscivolo assicura una aderenza totale e sicura su qualsiasi superficie di appoggio, mantenendo un assetto stabile durante l'uso intensivo. Il pomello proteggi dita in dotazione, equipaggiato con spilli di fissaggio in acciaio, stabilizza saldamente gli alimenti di ogni dimensione per consentire il taglio completo della materia prima, azzerando gli sprechi e garantendo l'assoluta sicurezza dell'operatore. Concepita per superare i più rigidi standard igienici del canale professionale, la mandolina si smonta e si igienizza con estrema facilità, resistendo perfettamente ai lavaggi frequenti.