TORTIERA CONICA ALTA IN ALLUMINIO CON ORLO CM 18 H 8 CM
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tortiera professionale della linea pasticceria & pizza in alluminio puro, caratterizzata da un bordo alto 8 cm specifico per la preparazione di pan di spagna, torte a piani e lievitati che richiedono uno sviluppo verticale significativo. la forma conica agevola la sformatura del prodotto, mentre l’orlo di rinforzo garantisce la massima resistenza strutturale e indeformabilità durante l’uso intensivo. grazie all’ottima conducibilità termica dell’alluminio, il calore viene distribuito in modo rapido e uniforme su tutta la superficie, assicurando cotture omogenee e una lievitazione costante. strumento indispensabile per laboratori di pasticceria e cucine professionali.
| Materiale | Alluminio |
|---|---|
| Altezza | 8 |
| Diametro | 18 |
Tortiera professionale della linea Pasticceria & Pizza in alluminio puro, caratterizzata da un bordo alto 8 cm specifico per la preparazione di pan di spagna, torte a piani e lievitati che richiedono uno sviluppo verticale significativo. La forma conica agevola la sformatura del prodotto, mentre l’orlo di rinforzo garantisce la massima resistenza strutturale e indeformabilità durante l’uso intensivo. Grazie all’ottima conducibilità termica dell’alluminio, il calore viene distribuito in modo rapido e uniforme su tutta la superficie, assicurando cotture omogenee e una lievitazione costante. Strumento indispensabile per laboratori di pasticceria e cucine professionali.