COLTELLO PIZZA PERSONALIZZATO 1,3 MM ACCIAIO INOX E MANICO POLIOSSIMETILENE 10 CM
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strumento professionale da tavola e cucina ad alte prestazioni, concepito per tagliare con la massima rapidità, fluidità e precisione geometrica pizze, focacce e torte salate nelle pizzerie, nei ristoranti e nei servizi di ristorazione collettiva. la lama con spessore strutturale di 1,3 mm e lunghezza pari a 100 mm è interamente realizzata in acciaio inossidabile martensitico temperato, completata da una specifica affilatura seghettata studiata per penetrare la crosta croccante e i condimenti con pulizia, senza strappare l'impasto o trascinare gli ingredienti in superficie. la struttura a codolo intero prevede il prolungamento dell'acciaio all'interno di tutta l'impugnatura, garantendo un perfetto bilanciamento e una stabilità superiore sul banco di lavoro. il manico è costituito da guancette in resina acetalica pom di altissima gamma fissate saldamente tramite rivetti, un materiale tecnico avanzato che non assorbe liquidi e resiste all'azione dei grassi alimentari e dei detersivi. sviluppato per soddisfare i rigorosi standard igienici richiesti nel settore professionale, il coltello mantiene le sue caratteristiche originali anche dopo ripetuti cicli di lavaggio nelle lavastoviglie industriali. la firma del nostro marchio è la tua garanzia di qualità professionale senza intermediari.
Spessore: 1,3 mm
Lunghezza lama: 100 mm
Strumento professionale da tavola e cucina ad alte prestazioni, concepito per tagliare con la massima rapidità, fluidità e precisione geometrica pizze, focacce e torte salate nelle pizzerie, nei ristoranti e nei servizi di ristorazione collettiva. La lama con spessore strutturale di 1,3 mm e lunghezza pari a 100 mm è interamente realizzata in acciaio inossidabile martensitico temperato, completata da una specifica affilatura seghettata studiata per penetrare la crosta croccante e i condimenti con pulizia, senza strappare l'impasto o trascinare gli ingredienti in superficie. La struttura a codolo intero prevede il prolungamento dell'acciaio all'interno di tutta l'impugnatura, garantendo un perfetto bilanciamento e una stabilità superiore sul banco di lavoro. Il manico è costituito da guancette in resina acetalica POM di altissima gamma fissate saldamente tramite rivetti, un materiale tecnico avanzato che non assorbe liquidi e resiste all'azione dei grassi alimentari e dei detersivi. Sviluppato per soddisfare i rigorosi standard igienici richiesti nel settore professionale, il coltello mantiene le sue caratteristiche originali anche dopo ripetuti cicli di lavaggio nelle lavastoviglie industriali. La firma del nostro marchio è la tua garanzia di qualità professionale senza intermediari.