GRATICOLA GIREVOLE FILO DI FERRO CROMATO 45 CM
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la graticola girevole rappresenta un utensile tecnico di precisione progettato per ottimizzare le cotture alla brace che richiedono una gestione dinamica e un controllo costante della doratura. realizzata in filo di ferro con trattamento di cromatura elettrolitica di alta qualità, questa graticola assicura un'elevata resistenza alle sollecitazioni termiche e una protezione efficace contro la corrosione, mantenendo una superficie liscia che agevola le operazioni di pulizia e sanificazione in ambiente professionale. la struttura circolare è supportata da una cornice perimetrale in barra d'acciaio a forte spessore anti-deformazione, capace di preservare l'integrità dell'utensile anche in presenza di calore intenso. il meccanismo girevole permette una rotazione fluida degli alimenti, garantendo una distribuzione del calore uniforme su tutta la superficie. la griglia interna, composta da fili elettrosaldati ad alta densità, fornisce un supporto stabile per ogni tipo di alimento, rendendo questa graticola un componente fondamentale per chi cerca efficienza e robustezza operativa nei flussi di lavoro in cucina.
Peso unitario: 1,430 kg
Diametro: 450 mm
Materiale: Ferro
Trattamento: Cromatura
Conformità: Idoneo al contatto alimentare
La graticola girevole rappresenta un utensile tecnico di precisione progettato per ottimizzare le cotture alla brace che richiedono una gestione dinamica e un controllo costante della doratura. Realizzata in filo di ferro con trattamento di cromatura elettrolitica di alta qualità, questa graticola assicura un'elevata resistenza alle sollecitazioni termiche e una protezione efficace contro la corrosione, mantenendo una superficie liscia che agevola le operazioni di pulizia e sanificazione in ambiente professionale. La struttura circolare è supportata da una cornice perimetrale in barra d'acciaio a forte spessore anti-deformazione, capace di preservare l'integrità dell'utensile anche in presenza di calore intenso. Il meccanismo girevole permette una rotazione fluida degli alimenti, garantendo una distribuzione del calore uniforme su tutta la superficie. La griglia interna, composta da fili elettrosaldati ad alta densità, fornisce un supporto stabile per ogni tipo di alimento, rendendo questa graticola un componente fondamentale per chi cerca efficienza e robustezza operativa nei flussi di lavoro in cucina.