LA LYONNAISE PADELLA LIONESE ACCIAIO AZZURRATO 1 MANICO CM 24
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questa padella lionese della serie "la lyonnaise" è realizzata in acciaio azzurrato con uno spessore di 1 mm che la rende un modello estremamente leggero e maneggevole pur mantenendo una perfetta diffusione del calore. la struttura è caratterizzata dal tipico involucro alto e bombato privo di angoli vivi che facilita lo scivolamento degli alimenti direttamente sul piatto garantendo una "mise en place" impeccabile. dotata di una coda in acciaio saldata questa attrezzatura professionale è ideale per scottare e rosolare su fonti di calore a bassa potenza ed è idonea per brevi cotture "flash" in forno a 200°c per 10 minuti. il design funzionale e la qualità dei materiali assicurano risultati gastronomici d'eccellenza in ogni contesto di ristorazione.
Diametro: 24 cm
Altezza: 4,5 cm
Lunghezza: 41,2 cm
Spessore: 1 mm
Questa padella lionese della serie "La Lyonnaise" è realizzata in acciaio azzurrato con uno spessore di 1 mm che la rende un modello estremamente leggero e maneggevole pur mantenendo una perfetta diffusione del calore. La struttura è caratterizzata dal tipico involucro alto e bombato privo di angoli vivi che facilita lo scivolamento degli alimenti direttamente sul piatto garantendo una "mise en place" impeccabile. Dotata di una coda in acciaio saldata questa attrezzatura professionale è ideale per scottare e rosolare su fonti di calore a bassa potenza ed è idonea per brevi cotture "flash" in forno a 200°C per 10 minuti. Il design funzionale e la qualità dei materiali assicurano risultati gastronomici d'eccellenza in ogni contesto di ristorazione.