NEW RESTAURANT SFOGLIATRICE PROFESSIONALE RUVIDA 12,0 KG/H 210 MM
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l'autentica tradizione della pasta fresca sposa l'innovazione tecnologica per ridefinire gli standard di efficienza nella ristorazione professionale, nelle gastronomie e nel settore dell'ospitalità all'ingrosso. nata dal perfetto connubio tra la storicità del marchio imperia e la precisione ingegneristica de la monferrina, questa macchina per la pasta rappresenta un investimento strategico per ottimizzare i flussi di lavoro in cucina e arricchire il menù. l'inserimento di una sfoglia impeccabile diventa un elemento di forte attrattività per i clienti, riducendo al minimo i tempi della "mise en place" grazie a una produzione automatizzata e costante nel tempo. la robusta struttura esterna, rifinita in un'elegante tonalità grigio-argento, racchiude una composizione con componenti in acciaio e rulli in acciaio inox ad alta resistenza progettati per garantire la massima igiene alimentare. questa versione si specializza nella creazione di sfoglie con una speciale texture ruvida, ideale per garantire una migliore adesione e un perfetto assorbimento del sugo. la solida motorizzazione permette di mantenere i massimi standard di sicurezza operativa durante l'uso intensivo.
la gamma professionale offre una straordinaria versatilità della produzione, coprendo ogni esigenza dalle macchine compatte da banco fino a impianti industriali oltre i 200 kg/h. grazie all'utilizzo di trafile e accessori dedicati, è possibile realizzare una grande varietà di formati, tra cui sfoglia, paste estruse, ravioli e gnocchi. ogni soluzione è progettata per garantire la massima facilità di utilizzo, pulizia e manutenzione, ottimizzando i flussi di lavoro quotidiani. l'impiego di materiali robusti, igienici e certificati assicura prestazioni eccellenti anche per l'uso professionale intensivo.
Dimensione: 30,0 x 22,0 x 27,5 cm
Peso: 14,8 kg
Tensione di alimentazione: 230 Volt o 120 Volt
Potenza: 160,0 W
Velocità di rotazione dei rulli: 45 giri al minuto
Campo di regolazione dei rulli: da 0,0 a 5,0 mm
Produzione sfoglia: 12,0 kg/h
Larghezza sfoglia: 210,0 mm
Collezione: Restaurant, Imperia & Monferrina S.p.A
L'autentica tradizione della pasta fresca sposa l'innovazione tecnologica per ridefinire gli standard di efficienza nella ristorazione professionale, nelle gastronomie e nel settore dell'ospitalità all'ingrosso. Nata dal perfetto connubio tra la storicità del marchio Imperia e la precisione ingegneristica de La Monferrina, questa macchina per la pasta rappresenta un investimento strategico per ottimizzare i flussi di lavoro in cucina e arricchire il menù. L'inserimento di una sfoglia impeccabile diventa un elemento di forte attrattività per i clienti, riducendo al minimo i tempi della "mise en place" grazie a una produzione automatizzata e costante nel tempo. La robusta struttura esterna, rifinita in un'elegante tonalità grigio-argento, racchiude una composizione con componenti in acciaio e rulli in acciaio inox ad alta resistenza progettati per garantire la massima igiene alimentare. Questa versione si specializza nella creazione di sfoglie con una speciale texture ruvida, ideale per garantire una migliore adesione e un perfetto assorbimento del sugo. La solida motorizzazione permette di mantenere i massimi standard di sicurezza operativa durante l'uso intensivo.
La gamma professionale offre una straordinaria versatilità della produzione, coprendo ogni esigenza dalle macchine compatte da banco fino a impianti industriali oltre i 200 kg/h. Grazie all'utilizzo di trafile e accessori dedicati, è possibile realizzare una grande varietà di formati, tra cui sfoglia, paste estruse, ravioli e gnocchi. Ogni soluzione è progettata per garantire la massima facilità di utilizzo, pulizia e manutenzione, ottimizzando i flussi di lavoro quotidiani. L'impiego di materiali robusti, igienici e certificati assicura prestazioni eccellenti anche per l'uso professionale intensivo.