PYREX CESTELLO COTTURA VAPORE VETRO BOROSILICATO 20 CM
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il cestello perforato per la cottura a vapore si inserisce come uno strumento tecnico specializzato e di eccezionale rendimento per ottimizzare i flussi operativi legati alla preparazione salutare dei cibi nei contesti della ristorazione professionale e dell'ospitalità all'ingrosso. interamente prodotto in francia da international cookware sas, la maison française du verre, questo accessorio è realizzato in solido vetro borosilicato pesante ad alte prestazioni, con una tolleranza termica certificata da -40°c a +300°c e un'eccellente resistenza agli sbalzi termici repentini fino a 220°c. la geometria circolare con fondo forato favorisce una circolazione omogenea e costante del vapore, garantendo una cottura uniforme che preserva i nutrienti e i colori degli alimenti. grazie alla superficie vetrificata completamente priva di porosità, l'utensile assicura una perfetta igiene alimentare poiché non trattiene unto, macchie o odori residui delle lavorazioni precedenti. altamente robusto e durevole, resiste ai graffi superficiali e tollera continui lavaggi ad alte temperature nelle lavastoviglie industriali senza subire alcuna opacizzazione.
Diametro: 20 cm
Il cestello perforato per la cottura a vapore si inserisce come uno strumento tecnico specializzato e di eccezionale rendimento per ottimizzare i flussi operativi legati alla preparazione salutare dei cibi nei contesti della ristorazione professionale e dell'ospitalità all'ingrosso. Interamente prodotto in Francia da International Cookware SAS, La Maison Française du Verre, questo accessorio è realizzato in solido vetro borosilicato pesante ad alte prestazioni, con una tolleranza termica certificata da -40°C a +300°C e un'eccellente resistenza agli sbalzi termici repentini fino a 220°C. La geometria circolare con fondo forato favorisce una circolazione omogenea e costante del vapore, garantendo una cottura uniforme che preserva i nutrienti e i colori degli alimenti. Grazie alla superficie vetrificata completamente priva di porosità, l'utensile assicura una perfetta igiene alimentare poiché non trattiene unto, macchie o odori residui delle lavorazioni precedenti. Altamente robusto e durevole, resiste ai graffi superficiali e tollera continui lavaggi ad alte temperature nelle lavastoviglie industriali senza subire alcuna opacizzazione.