PYREX CESTELLO COTTURA VAPORE VETRO BOROSILICATO 24 CM
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il cestello perforato per la cottura a vapore si inserisce come uno strumento tecnico specializzato e di eccezionale rendimento per ottimizzare i flussi operativi legati alla gastronomia nei contesti della ristorazione professionale e dell'ospitalità all'ingrosso. interamente prodotto in francia da international cookware sas, la maison française du verre, questo accessorio della linea classica pyrex è realizzato in solido vetro borosilicato pesante ad alte prestazioni, con una tolleranza termica certificata da -40°c a +300°c e un'eccellente resistenza agli sbalzi termici repentini fino a 220°c, permettendo il passaggio diretto dal freezer a -20°c al forno combinato a 200°c. la specifica geometria circolare con fondo forato favorisce una circolazione omogenea e costante del vapore, garantendo una cottura uniforme che preserva integralmente i nutrienti, le vitamine e i colori originari delle materie prime. estremamente versatile, si adatta perfettamente come accessorio superiore su pentole e casseruole per i piani cottura tradizionali o per l'utilizzo diretto nei forni e nei microonde. grazie alla superficie vetrificata completamente priva di porosità, l'utensile assicura una perfetta igiene alimentare poiché non trattiene unto, macchie o odori residui delle lavorazioni precedenti. altamente robusto e durevole, resiste ai graffi superficiali e tollera continui lavaggi ad alte temperature nelle lavastoviglie industriali senza subire alcuna opacizzazione.
Diametro: 240 mm
Il cestello perforato per la cottura a vapore si inserisce come uno strumento tecnico specializzato e di eccezionale rendimento per ottimizzare i flussi operativi legati alla gastronomia nei contesti della ristorazione professionale e dell'ospitalità all'ingrosso. Interamente prodotto in Francia da International Cookware SAS, La Maison Française du Verre, questo accessorio della linea classica Pyrex è realizzato in solido vetro borosilicato pesante ad alte prestazioni, con una tolleranza termica certificata da -40°C a +300°C e un'eccellente resistenza agli sbalzi termici repentini fino a 220°C, permettendo il passaggio diretto dal freezer a -20°C al forno combinato a 200°C. La specifica geometria circolare con fondo forato favorisce una circolazione omogenea e costante del vapore, garantendo una cottura uniforme che preserva integralmente i nutrienti, le vitamine e i colori originari delle materie prime. Estremamente versatile, si adatta perfettamente come accessorio superiore su pentole e casseruole per i piani cottura tradizionali o per l'utilizzo diretto nei forni e nei microonde. Grazie alla superficie vetrificata completamente priva di porosità, l'utensile assicura una perfetta igiene alimentare poiché non trattiene unto, macchie o odori residui delle lavorazioni precedenti. Altamente robusto e durevole, resiste ai graffi superficiali e tollera continui lavaggi ad alte temperature nelle lavastoviglie industriali senza subire alcuna opacizzazione.