PYREX RAMEQUIN VETRO BOROSILICATO 0,2 L 10 CM
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il ramequin in vetro borosilicato si inserisce come uno strumento tecnico monoporzione di eccezionale versatilità e rendimento, ideale per ottimizzare i flussi operativi legati alla cottura, alla preparazione e al servizio diretto nei contesti della ristorazione professionale e dell'ospitalità all'ingrosso. interamente prodotto in francia da international cookware sas, la maison française du verre, questo stampo è realizzato in solido vetro borosilicato pesante ad alte prestazioni, con una tolleranza termica certificata da -40°c a +300°c e un'eccellente resistenza agli sbalzi termici repentini fino a 220°c. la geometria circolare e compatta permette una distribuzione omogenea e costante del calore, garantendo cotture impeccabili per soufflé, flan o dessert monoporzione. grazie alla superficie vetrificata completamente priva di porosità, l'utensile assicura una perfetta igiene alimentare poiché non trattiene unto, macchie o odori residui delle lavorazioni precedenti. altamente robusto e durevole, resiste ai graffi superficiali e tollera continui lavaggi ad alte temperature nelle lavastoviglie industriali senza subire alcuna opacizzazione.
Capacità: 20 cl
Diametro: 10 cm
Il ramequin in vetro borosilicato si inserisce come uno strumento tecnico monoporzione di eccezionale versatilità e rendimento, ideale per ottimizzare i flussi operativi legati alla cottura, alla preparazione e al servizio diretto nei contesti della ristorazione professionale e dell'ospitalità all'ingrosso. Interamente prodotto in Francia da International Cookware SAS, La Maison Française du Verre, questo stampo è realizzato in solido vetro borosilicato pesante ad alte prestazioni, con una tolleranza termica certificata da -40°C a +300°C e un'eccellente resistenza agli sbalzi termici repentini fino a 220°C. La geometria circolare e compatta permette una distribuzione omogenea e costante del calore, garantendo cotture impeccabili per soufflé, flan o dessert monoporzione. Grazie alla superficie vetrificata completamente priva di porosità, l'utensile assicura una perfetta igiene alimentare poiché non trattiene unto, macchie o odori residui delle lavorazioni precedenti. Altamente robusto e durevole, resiste ai graffi superficiali e tollera continui lavaggi ad alte temperature nelle lavastoviglie industriali senza subire alcuna opacizzazione.