PYREX STAMPO PLUMCAKE VETRO BOROSILICATO 1,7 L 31X12X8 CM
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lo stampo da plumcake in vetro borosilicato si inserisce come uno strumento tecnico specializzato e di eccezionale rendimento per ottimizzare i flussi operativi legati alla panificazione, alla pasticceria e alla preparazione di terrine nei contesti della ristorazione professionale e dell'ospitalità all'ingrosso. interamente prodotto in francia da international cookware sas, la maison française du verre, questo stampo è realizzato in solido vetro borosilicato pesante ad alte prestazioni, con una tolleranza termica certificata da -40°c a +300°c e un'eccellente resistenza agli sbalzi termici repentini fino a 220°c. la classica geometria rettangolare allungata favorisce una distribuzione omogenea e costante del calore, garantendo una cottura uniforme e una doratura impeccabile degli impasti dolci o salati. grazie alla superficie vetrificata completamente priva di porosità, l'utensile assicura una perfetta igiene alimentare poiché non trattiene unto, macchie o odori residui delle lavorazioni precedenti. altamente robusto e durevole, resiste ai graffi superficiali e tollera continui lavaggi ad alte temperature nelle lavastoviglie industriali senza subire alcuna opacizzazione.
Capacità: 170 cl
Dimensioni: 31x12x8 cm
Lo stampo da plumcake in vetro borosilicato si inserisce come uno strumento tecnico specializzato e di eccezionale rendimento per ottimizzare i flussi operativi legati alla panificazione, alla pasticceria e alla preparazione di terrine nei contesti della ristorazione professionale e dell'ospitalità all'ingrosso. Interamente prodotto in Francia da International Cookware SAS, La Maison Française du Verre, questo stampo è realizzato in solido vetro borosilicato pesante ad alte prestazioni, con una tolleranza termica certificata da -40°C a +300°C e un'eccellente resistenza agli sbalzi termici repentini fino a 220°C. La classica geometria rettangolare allungata favorisce una distribuzione omogenea e costante del calore, garantendo una cottura uniforme e una doratura impeccabile degli impasti dolci o salati. Grazie alla superficie vetrificata completamente priva di porosità, l'utensile assicura una perfetta igiene alimentare poiché non trattiene unto, macchie o odori residui delle lavorazioni precedenti. Altamente robusto e durevole, resiste ai graffi superficiali e tollera continui lavaggi ad alte temperature nelle lavastoviglie industriali senza subire alcuna opacizzazione.